Farcellets de Vedella

S’agafen els farcellets i es fan junt amb el cap d’alls, i quan estan daurats s’hi tira una mica de whisky o conyac.

Quan es té tot preparat es fiquen les cebes tallades a juliana per sobre dels farcellets i s’abaixa el foc, després es dauren les cebes junt amb els farcellets i es posa tomàquet ratllat per sobre.

Quan el tomàquet està cuit s’afageix la crema de llet i s’acaba de coure tot.

Si veieu que és massa espès, podeu afegir-hi aigua.

18 Farcellets aprox.
1 Cap d'alls.
Conyac o Whisky.
2 o 3 cebes.
1 botella de crema de llet.
2 Tomàquets.
Aigua.
2 h
6
Laboriós
2019-12-10T23:03:37+01:00